Description
Pour bien commencer ça journée.
La purée de bananes est faite en Equateur. Puis elle est transformée par un confiturier du Lot-et-Garonne, qui prépare les confitures avec du sucre de canne labellisé Max Havelaar.
EL GUABO s’est créé en 1996 pour trouver une alternative. L’association regroupe 325 producteurs, dont 216 sont certifiés bio. Elle a édicté des règles strictes qui ont pour objectifs une production plus respectueuse de l’environnement et de meilleures conditions sociales pour les travailleurs.
L’Equateur est le premier exportateur mondial de banane. Les cours très fluctuants fragilisent les petits producteurs.
